この度はご来店いただき誠にありがとうございました。
せっかくプリフィクスコースをお選びいただいたにもかかわらず、仔牛のTボーンステーキが欠品しており、ご期待に沿えなかったこと、心よりお詫び申し上げます。
また、担当スタッフが「本日品切れです」とだけお伝えし、代替のご案内ができていなかった点につきましても、大変失礼いたしました。Tボーンステーキをご要望との事でしたので、本来お一人様でのご利用の場合は当店のシグネチャーであるポーターハウスはご提供できないものの、サイズ調整を含めた別カットのご提案等、柔軟にご提案するべきでした。
そのご案内が欠けておりました。
さらに「事前にお電話でお問い合わせいただくと確実です」とお伝えしたことで、お客様側にご負担を求めるような誤った案内となってしまい、ご不快な思いをおかけしました。ご案内の仕方が適切でなかったことに深く反省しております。
マフラーを床に落としてしまった件につきましても、最後までご不快な思いを重ねてしまい、重ねてお詫び申し上げます。
いただいたご指摘は真摯に受け止め、
・欠品時の正しいご案内方法の徹底
・代替提案の強化
・お預かり物の取り扱いの再教育
を即時改善してまいります。
そのような中でも、チョップドサラダをお褒めいただきありがとうございます。
次回はすべてのサービスとお料理でご満足いただけるよう努めてまいります。

このたびはザ・ペニンシュラ東京「Peter」へご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、「素敵な空間とサービス」とのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。
これからも心地よいひとときをお過ごしいただけるよう、より一層努めてまいります。
またお目にかかれます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
引き続きザ・ペニンシュラ東京ならびに「Peter」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
Peter
アシスタントマネジャー
田中

（お名前は出ませんのでご安心くださいませ）
先日は御来店有難うございました。
お食事がお口に合ったようで嬉しく思います。
他のお客様の赤ちゃんが泣いていたようですね。
申し訳ございません。
私どもでは年齢制限を設けておりませんので、このような事が起こってしまいます。
接待や？商談でしたでしょうか？
次回は個室をお勧めいたします。
人数に応じていくつかお部屋がございますので、ご予約下さいませ。
またのご来店をおまちしております。