夏の魯忍さんも、季節をしっかり感じる事が出来て最高でした。締めの蕎麦も茹で時間が絶妙でした。いつもカウンターで素敵な時間を過ごさせて頂きありがとうございます。

いつもありがとうございます。今回も最高でした。5月を感じることができました。丁寧なお仕事ぶりにいつも感銘をうけております。

はじめての天ぷら懐石でした。天ぷらと天ぷら懐石の違いがよくわかりました。お料理がおいしいのはもちろん、楽しい演出もたくさんありました。イカやアスパラの天ぷらは驚きがありました。ハマグリの天ぷらは、人生初でした。ハマグリがとても大きく綺麗でととも美味しかったです。咳をしたらお水をもってきてくださいました。温かみのある接客をしてくださいました。器も素敵でした。私は天ぷらのコースよりも、天ぷら懐石のコースの方が好きです。違う季節も楽しみです。楽しくて幸せな時間をありがとうございました。

今回も会社の先輩と3名で訪問しました。いつもながら最高のお料理でした。一つ一つ丁寧に食材を選んでくださいます。コースを通じて四季を感じます。次回は春に訪問したいとおもいます。いつもありがとうございます。

いつも会社の先輩と3人で伺わせて頂きます。4年前に初めて訪問した時に先輩が大感動し、それから季節を楽しみたく3回/年来店しております。今回は秋でした。松茸と鱧の土瓶蒸しは最高でした。カウンターから大将が料理を作る姿を見てわくわくしながら楽しい時間を過ごしています。大将の料理に向き合う姿勢（真面目さ、探求心、拘り、向上心）を料理一品一品から感じ取ることができます。丁寧で決して手を抜かない職人気質を感じます。日本酒も定番物から季節限定のお酒があります。毎回新しい日本酒に出会えることもありがたいです。食材やお酒の仕入れルートからも対象の人柄と仲間を大切にしていることを感じることができます。料理からは食材への愛や魂を感じます。以前大将が能登半島に炊き出しに行くため、募金をしていました。千円札しか入っていなかったので、お客様のレベルも高いと感じました。いつも美味しい料理をありがとうございます。幸せな気持ちになり、元気を頂きました。いつもありがとうございます。

父の誕生日会で利用させて頂きました。一皿目から感動しました。秋を感じました。シェフの世界観を感じコースの続きが楽しみになりました。カシスのソースで始まり、カシスのソースで終わりましたので森から始まり海、そしてまた森に帰ってくるというのをコースを通じて表現されたのかなぁと感じました。お料理はすべて美味しいのはもちろん、器も素晴らしかったです。普段は何も言わない父も感動していました。お料理を運んでくださるタイミングも良く、カトラリーの交換、食器の下げ方もとても丁寧でした。豊田市にお店をオープンしてくださり大変感謝しています。ありがとうございます。私達家族にとって、お料理は100点を超える大変満足すぎる120点でした。こちらの都合で勝手な意見と理解していますが、両親が70歳半ばで職が細くなりました。お値段そのままで量を減らす等のご相談ができればありがたいです。他の季節のお料理も食べたくなり、次回は母の誕生日（春）に伺いたいと考えています。この度は素晴らしい時間をありがとうございます。

お仕事メンバーと3名で利用させて頂きました。口コミが高かったのでビストロウエシマさんを予約しました。平日から満席でした。予約をしておいてよかったと思いました。料理はどれもおいしかったです。魚料理がきれいでしたし、ソースも美味しかったです。フィッシュスプーンも出して頂き、コースの1品のようでした。フリードリンクも種類が豊富でフランスを意識した品揃えでした。ノンアルコールカクテルもたくさん種類がありました。とてもコストパフォーマンスのよいお店だと思いました。今回はコースでお願いしましたが、次回はアラカルトで注文したいと思いました。美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました。

取引先の接待で利用しました。建物やお庭に感動頂きました。
お料理はどれも美しく、皆さん食べるときは無口になっていました。五感で楽しめる料理でした。壊すのが勿体ないお料理でした。
食材が食べやすい大きさになっており食べやすかったです。
ワインのペアリングも好評でした。料理に合うだけでなくサーブ頂いたタイミグも最良でした。時間が穏やかに流れていました。
みなさん、お料理やワインの説明を楽しみに食事をされており、徳川園さんを選んでよかったとおもいました。
この度はありがとうございました。

後輩の結婚祝いで利用させていただきました。お料理は鮮やかで、見るだけでも楽しい気持ちになりました。暑い夏にピッタリなお料理達でした。接客に関し、お料理をサーブしてくださった方の言葉選びが最高に気に入りました。高級店の遊び心の入った表現力も素晴らしかったです。席も窓際で景色がよく。ゆったりとしたフロアなので、隣のテーブルの声も聞こえないのもお気に入りポイントです。ありがとうございます。

期待以上のレストランでした。リッツカールトンなので、サービスは最高と予想していましたが。声をかけて頂くタイミングが絶妙でしたし。目や香りを楽しむお料理もたくさんあり、幸せなきもちに何度もなりました。空間も最高でしたし。また、秋に訪問させて頂こうと思いました。素晴らしいお料理と接客に感謝です。ありがとうございました。