yasu__menmanさんのクチコミ一覧
投稿日：2025/12/12
東京都 内幸町
焼鳥
利用日：
2025/12/10
ディナー
プラン名：
【鳥真おまかせコース】土佐備長炭で焼く、鳥真焼鳥おまかせコース 全12品
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
2023年9月25日オープン
備長炭で焼く絶品焼鳥
銀座らしい重厚な店構え
コースにはエルメスのお皿で提供
教えたくない銀座の隠れ家焼鳥
こちらで焼鳥味わえばもう虜
土佐備長炭使用
黒を基調としたシックでかっけぇ店内
注文メニュー
鳥真おまかせコース
ささみのニラのせ
あっさりささみにパンチのあるニラが
ベストマッチ
大根おろし
毎回思うけど辛味が一切なくて箸休めに最高
かしわ
脂がジュワッと弾力ある伊達鶏は
半端ない美味さ！
ぼんじりねぎま
これも好きなやつで脂たっぷりの
ぼんじりの間にネギを挟んだ串で
ぼんじりも脂っぽくなく食べられる逸品
トマト
アツアツジューシートマト
砂肝
切れ込みがあって柔らかく食感が絶妙に良い
ハラミ
これまたジューシーで肉が美味い
ヤゲン軟骨
コリッコリの軟骨はこれは好きな方は堪らんやつ
銀杏
季節感じる串！塩味が丁度良くめっちゃ旨
ささみのわさび
さっぱりささみにわさびのアクセントが抜群
せせりレモン
エルメスのお皿に乗った逸品で鶏の旨味に
レモンの酸味が心地よい
追加串
うちもも
ジュワーと旨味が滲み出てくる
だきみ
むね肉を鶏皮で巻いたやつ
ブリンッとした肉でさっぱりした身を
パリッと皮で巻いてるから口の中で
良いバランスで混ざり会う
つくね
卵黄を絡ませマイルドになる
ごちそうさんです
備長炭で焼く絶品焼鳥
銀座らしい重厚な店構え
コースにはエルメスのお皿で提供
教えたくない銀座の隠れ家焼鳥
こちらで焼鳥味わえばもう虜
土佐備長炭使用
黒を基調としたシックでかっけぇ店内
注文メニュー
鳥真おまかせコース
ささみのニラのせ
あっさりささみにパンチのあるニラが
ベストマッチ
大根おろし
毎回思うけど辛味が一切なくて箸休めに最高
かしわ
脂がジュワッと弾力ある伊達鶏は
半端ない美味さ！
ぼんじりねぎま
これも好きなやつで脂たっぷりの
ぼんじりの間にネギを挟んだ串で
ぼんじりも脂っぽくなく食べられる逸品
トマト
アツアツジューシートマト
砂肝
切れ込みがあって柔らかく食感が絶妙に良い
ハラミ
これまたジューシーで肉が美味い
ヤゲン軟骨
コリッコリの軟骨はこれは好きな方は堪らんやつ
銀杏
季節感じる串！塩味が丁度良くめっちゃ旨
ささみのわさび
さっぱりささみにわさびのアクセントが抜群
せせりレモン
エルメスのお皿に乗った逸品で鶏の旨味に
レモンの酸味が心地よい
追加串
うちもも
ジュワーと旨味が滲み出てくる
だきみ
むね肉を鶏皮で巻いたやつ
ブリンッとした肉でさっぱりした身を
パリッと皮で巻いてるから口の中で
良いバランスで混ざり会う
つくね
卵黄を絡ませマイルドになる
ごちそうさんです
店舗からの返信
この度は、銀座鳥真にご来店いただき、また詳しい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
おまかせコースの一品一品をここまで細かく味わっていただき、スタッフ一同大変嬉しく拝見しました。
ささみのニラのせやかしわ、ぼんじりねぎま、せせりレモンなど、それぞれの串の特徴や味わいを楽しんでいただけたこと、焼き手にとって何よりの励みです。
追加串やつくねまでしっかりご満足いただけたとのこと、コース内容や焼き加減のバランスを楽しんでいただけたことも大変光栄です。
ぜひまた、季節ごとの串や焼き鳥の魅力を楽しみに、ふらっとお立ち寄りください。
次回のご来店も心よりお待ちしております。
おまかせコースの一品一品をここまで細かく味わっていただき、スタッフ一同大変嬉しく拝見しました。
ささみのニラのせやかしわ、ぼんじりねぎま、せせりレモンなど、それぞれの串の特徴や味わいを楽しんでいただけたこと、焼き手にとって何よりの励みです。
追加串やつくねまでしっかりご満足いただけたとのこと、コース内容や焼き加減のバランスを楽しんでいただけたことも大変光栄です。
ぜひまた、季節ごとの串や焼き鳥の魅力を楽しみに、ふらっとお立ち寄りください。
次回のご来店も心よりお待ちしております。
投稿日：2025/12/05
利用日：
2025/12/02
ディナー
プラン名：
鳥さとコース 全15品＋2時間飲み放題（カウンター席）
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
2022年3月7日オープン
新橋の路地にある隠れ家的焼き鳥屋
伊達鶏の最高な焼き鳥を味わえるお店
高級感あるシックな店内
デート、記念日に最適
銀座鳥真の姉妹店
注文メニュー
鳥さとコース 8,800円
季節の先附
かぼちゃの胡麻豆腐
ねっとり粘度あって濃厚で胡麻をたっぷりつけて
アクセントにわさびがいい活躍をする
大根おろし
箸休めとか焼鳥と一緒に丁度ええ感じ
かしわ
初っ端これが美味い
弾力がめちゃくちゃええ感じ
黒七味がよく合うし伊達鶏うっまぁ
ぼんじりねぎま
脂がジュワーっと多いけどそれが美味いし
間にネギがあって食感と風味アップ
鶏の西京焼き
これらでトップレベルに好きなのはこの西京焼き
鶏の旨味を味噌が引き出してまさに最強焼き
希少部位 ハラミ
弾力あってタレが美味い！
噛めば噛む程系で旨みが出てくる
希少部位 せんい
ハツとレバーの間のような味わいで
弾力あって味が濃いのが良き
鶏むね肉の和風コンフィ
甘めのタレでしっとり優しい大人な味わい
野菜串
フルーツトマト
ジュワーととろける
焼く事で甘みアップで何個でもイける
焼き師おすすめ串(砂肝)
砂肝には山椒をかけてザクザク食感と
噛めば噛む程美味い
スペシャリテ 手羽先焼き
実は椎茸が食べられないがこういうみじん切りは
大丈夫やねん！
手羽先の中に椎茸餡たっぷりで外の手羽先と
合わさってこれまた最高
せせりレモン
海苔がほんと美味いし
レモンの爽快感とせせりの旨味を味わえる
つくね
外しっかり焼かれ中はふわっとジューシーで
味が濃くてめっちゃ美味い
追加
ハツ
食感良くてエネルギーチャージ！
ちょうちん
やっぱりあればちょうちん食べたくなる
1口で口に入れて濃厚なきんかんとひもと
混ざりあって抜群に美味い
鳥さとカレー
ご飯は鶏そぼろご飯にカレーがかかってる感じで
ご飯部分だけでも美味いしカレーと合わさって
これが美味いんよねぇ
辛くなくて食べやすいし
鶏のコクプラスで最高な〆
こだわり濃厚プリン
濃厚プリンは口溶けよくて滑らか〜
甘すぎず最後に脂もリセットされる
ごちそうさんです
新橋の路地にある隠れ家的焼き鳥屋
伊達鶏の最高な焼き鳥を味わえるお店
高級感あるシックな店内
デート、記念日に最適
銀座鳥真の姉妹店
注文メニュー
鳥さとコース 8,800円
季節の先附
かぼちゃの胡麻豆腐
ねっとり粘度あって濃厚で胡麻をたっぷりつけて
アクセントにわさびがいい活躍をする
大根おろし
箸休めとか焼鳥と一緒に丁度ええ感じ
かしわ
初っ端これが美味い
弾力がめちゃくちゃええ感じ
黒七味がよく合うし伊達鶏うっまぁ
ぼんじりねぎま
脂がジュワーっと多いけどそれが美味いし
間にネギがあって食感と風味アップ
鶏の西京焼き
これらでトップレベルに好きなのはこの西京焼き
鶏の旨味を味噌が引き出してまさに最強焼き
希少部位 ハラミ
弾力あってタレが美味い！
噛めば噛む程系で旨みが出てくる
希少部位 せんい
ハツとレバーの間のような味わいで
弾力あって味が濃いのが良き
鶏むね肉の和風コンフィ
甘めのタレでしっとり優しい大人な味わい
野菜串
フルーツトマト
ジュワーととろける
焼く事で甘みアップで何個でもイける
焼き師おすすめ串(砂肝)
砂肝には山椒をかけてザクザク食感と
噛めば噛む程美味い
スペシャリテ 手羽先焼き
実は椎茸が食べられないがこういうみじん切りは
大丈夫やねん！
手羽先の中に椎茸餡たっぷりで外の手羽先と
合わさってこれまた最高
せせりレモン
海苔がほんと美味いし
レモンの爽快感とせせりの旨味を味わえる
つくね
外しっかり焼かれ中はふわっとジューシーで
味が濃くてめっちゃ美味い
追加
ハツ
食感良くてエネルギーチャージ！
ちょうちん
やっぱりあればちょうちん食べたくなる
1口で口に入れて濃厚なきんかんとひもと
混ざりあって抜群に美味い
鳥さとカレー
ご飯は鶏そぼろご飯にカレーがかかってる感じで
ご飯部分だけでも美味いしカレーと合わさって
これが美味いんよねぇ
辛くなくて食べやすいし
鶏のコクプラスで最高な〆
こだわり濃厚プリン
濃厚プリンは口溶けよくて滑らか〜
甘すぎず最後に脂もリセットされる
ごちそうさんです
店舗からの返信
ご来店、そして心のこもった素敵なご感想を誠にありがとうございます。
一皿一皿、そして一本一本の串を丁寧に味わってくださったこと、スタッフ一同とても嬉しく拝見いたしました。
鳥さとは、2022年3月のオープン以来「伊達鶏の本当の美味しさを一番良い焼き加減で届けたい」という想いで、焼き師が一本ずつ向き合っております。
その中でも「西京焼き」や「手羽先のスペシャリテ」など、当店ならではの創作串を“最高”とおっしゃっていただけたことは何よりの励みです。
また、追加でご注文くださった「ハツ」や「ちょうちん」、そして〆の「鳥さとカレー」までしっかりお楽しみいただけたとのこと、本当に嬉しく思います。
プリンで締めくくるまでご満足いただけたご様子に、焼き師も調理場も思わず笑顔になりました。
これからもお客様にとって「特別な一夜」をお届けできるよう、素材・焼き・空間のすべてに心を込めてまいります。
ぜひ次回は、季節ごとに変わる旬の串や、本店ならではの雰囲気もお楽しみください。
改めまして、ご来店と素敵なご感想をありがとうございました。
またお会いできる日を、心よりお待ちしております。
一皿一皿、そして一本一本の串を丁寧に味わってくださったこと、スタッフ一同とても嬉しく拝見いたしました。
鳥さとは、2022年3月のオープン以来「伊達鶏の本当の美味しさを一番良い焼き加減で届けたい」という想いで、焼き師が一本ずつ向き合っております。
その中でも「西京焼き」や「手羽先のスペシャリテ」など、当店ならではの創作串を“最高”とおっしゃっていただけたことは何よりの励みです。
また、追加でご注文くださった「ハツ」や「ちょうちん」、そして〆の「鳥さとカレー」までしっかりお楽しみいただけたとのこと、本当に嬉しく思います。
プリンで締めくくるまでご満足いただけたご様子に、焼き師も調理場も思わず笑顔になりました。
これからもお客様にとって「特別な一夜」をお届けできるよう、素材・焼き・空間のすべてに心を込めてまいります。
ぜひ次回は、季節ごとに変わる旬の串や、本店ならではの雰囲気もお楽しみください。
改めまして、ご来店と素敵なご感想をありがとうございました。
またお会いできる日を、心よりお待ちしております。
投稿日：2025/11/29
利用日：
2025/11/26
ディナー
プラン名：
鳥さとコース 全15品
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
鳥さとコース 8,800円
季節の先附
かぼちゃの胡麻豆腐
ねっとり粘度あって濃厚な味わい
大根おろし
箸休めとか焼鳥と一緒に丁度ええ感じ
かしわ
伊達鶏のかしわ！弾力がめちゃくちゃええ感じ
黒七味がよく合う
ぼんじりねぎま
間にネギがあって食感と風味アップ
脂が美味いよねぇー
鶏の西京焼き
もも肉と柚子胡椒おろし
柚子胡椒おろしはパンチあるぅ〜
でもアクセントに最高
もも肉柔らかぁー
鶏むね肉の和風コンフィ
甘めのタレでむね肉もふわふわ
希少部位2串
ハラミ
噛めば噛む程系で旨みが出てくる
せんい
弾力あるレバーって感じで味が濃い！
野菜串
フルーツトマト
ジュワーって甘味も出ててめっちゃ旨
焼き師おすすめ串
砂肝のザクザク食感はたまらん
スペシャリテ 手羽先焼き
鳥乃同様に切った仕様に変わってた
具材が詰まってて好きな手羽先と相まって最高
せせりレモン
海苔がめちゃくちゃええ働き！
レモンの爽やかな酸味も良き
つくね
ふわっふわで醤油ベースのタレが絶妙で美味い
追加
ちょうちん
きんかんとひもを一緒に食べて口の中で
混ざりあってちょうちんは好きなんよねぇ
レバー
濃厚レバー好き
山椒でパワーアップ
鶏そぼろごはん(シェア)
優しい鳥の出汁が出て食べる事に
美味い鶏そぼろご飯
鳥さとカレー(シェア)
濃厚でほんのりピリ辛でめちゃくちゃ美味い
あと2杯欲しい感じ
こだわり濃厚プリン
やっぱり卵がええんやろね！
濃厚で甘すぎずさっぱりリセット
ごちそうさんです
季節の先附
かぼちゃの胡麻豆腐
ねっとり粘度あって濃厚な味わい
大根おろし
箸休めとか焼鳥と一緒に丁度ええ感じ
かしわ
伊達鶏のかしわ！弾力がめちゃくちゃええ感じ
黒七味がよく合う
ぼんじりねぎま
間にネギがあって食感と風味アップ
脂が美味いよねぇー
鶏の西京焼き
もも肉と柚子胡椒おろし
柚子胡椒おろしはパンチあるぅ〜
でもアクセントに最高
もも肉柔らかぁー
鶏むね肉の和風コンフィ
甘めのタレでむね肉もふわふわ
希少部位2串
ハラミ
噛めば噛む程系で旨みが出てくる
せんい
弾力あるレバーって感じで味が濃い！
野菜串
フルーツトマト
ジュワーって甘味も出ててめっちゃ旨
焼き師おすすめ串
砂肝のザクザク食感はたまらん
スペシャリテ 手羽先焼き
鳥乃同様に切った仕様に変わってた
具材が詰まってて好きな手羽先と相まって最高
せせりレモン
海苔がめちゃくちゃええ働き！
レモンの爽やかな酸味も良き
つくね
ふわっふわで醤油ベースのタレが絶妙で美味い
追加
ちょうちん
きんかんとひもを一緒に食べて口の中で
混ざりあってちょうちんは好きなんよねぇ
レバー
濃厚レバー好き
山椒でパワーアップ
鶏そぼろごはん(シェア)
優しい鳥の出汁が出て食べる事に
美味い鶏そぼろご飯
鳥さとカレー(シェア)
濃厚でほんのりピリ辛でめちゃくちゃ美味い
あと2杯欲しい感じ
こだわり濃厚プリン
やっぱり卵がええんやろね！
濃厚で甘すぎずさっぱりリセット
ごちそうさんです
店舗からの返信
ありがとうございます。
鳥さとコースをはじめ、追加の串やお食事まで一つひとつ丁寧に味わってくださり、心より感謝申し上げます。
焼き師の火入れや食材の旨み、そしてそれぞれの串に込めた個性までしっかり感じ取っていただけて、本当に嬉しく思います。
特に希少部位やスペシャリテの手羽先までお楽しみいただけたことは、職人にとっても大きな励みになります。
また、〆のそぼろごはんや鳥さとカレー、そして自家製プリンまでご満足いただけたとのお言葉、
“最後の一口まで美味しい”を大切にしている私たちにとって何よりの誉め言葉です。
次回は、季節ごとに変わる串や新しい逸品もぜひお楽しみくださいませ。
また“うまい”と言っていただけるよう、心を込めてご用意いたします。
このたびは温かいお言葉を本当にありがとうございました。
またお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
鳥さとコースをはじめ、追加の串やお食事まで一つひとつ丁寧に味わってくださり、心より感謝申し上げます。
焼き師の火入れや食材の旨み、そしてそれぞれの串に込めた個性までしっかり感じ取っていただけて、本当に嬉しく思います。
特に希少部位やスペシャリテの手羽先までお楽しみいただけたことは、職人にとっても大きな励みになります。
また、〆のそぼろごはんや鳥さとカレー、そして自家製プリンまでご満足いただけたとのお言葉、
“最後の一口まで美味しい”を大切にしている私たちにとって何よりの誉め言葉です。
次回は、季節ごとに変わる串や新しい逸品もぜひお楽しみくださいませ。
また“うまい”と言っていただけるよう、心を込めてご用意いたします。
このたびは温かいお言葉を本当にありがとうございました。
またお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
投稿日：2025/02/26
利用日：
2025/02/25
ディナー
プラン名：
菊 【到着しましたら扉横のインターフォンを押してお待ちください】
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
鮨四 -華-
五感で楽しめるお鮨
Sushi that can be enjoyed with
all five senses
■店舗情報
東京都港区六本木7-6-6
六本木駅7､8番出口徒歩3分
乃木坂駅3番出口徒歩3分
月・火・木
17:00/ 23:00
L.O. 22:30
金 土 日 祝日
12:00 /15:00
17:00 /23:00
定休日 水曜日
聞いてたけど忘れてドアを開けようと
インターホンを押して開けて入るスタイル
注文メニュー
菊コース
出汁
しじみの出汁でお腹を整える
創作鮨
マグロ赤身の上にウニとキャビアに金粉
一口で全部を口の中に
これは最高のファーストインプレッション
前菜
菜の花が味噌と和えててめちゃくちゃ美味い
せりとささみのお浸し
筍が絶妙か柔らかさで鰹出汁が利いて美味い
お造り
マグロ中トロは山葵で最高にとろける
山葵自体も美味くて辛味も控えめでクリーミー
クエはお塩で甘味も引き出されて美味い
季節の磯部焼き
ホタテふわっふわで
炙ってて七味との相性が抜群で
これは飲み込みたくないやつ
一の鮨 5貫
・ヤリイカはねっとりと味が濃いし
炭塩が甘味も引き出してる
・シマアジは程よい脂が乗ってて良い味
・中トロはとろける美味さで間違いない
・赤貝はサクサクッと食感も良く旨味凄い
・クロダイは弾力があって噛めば噛む程美味い
茶碗蒸し
キメがすごい細かくって舌の上ですぅーと
溶けていって出汁が凄い利いてて
ベストオブ茶碗蒸し
逸品料理
昆布の上に白身魚がホロホロで
優しい味ながら旨味バツグン
二の鮨 5貫
・金目鯛の炙り
炙って香ばしさととろける旨味
・マグロは絶妙な醤油がほんとあってる
・蒸し穴子は飲める蒸し穴子
・トロタク
これはなんぼでもいけるやつやなぁ
とろっとトロと沢庵は最高過ぎる
・カイワレ昆布締めは程良い苦味と
シャキシャキも残り昆布で旨味が凝縮
これは初体験の美味さ
魚介出汁のにゅうめん
良い出汁の中にはにゅうめんでも中太麺で
しっかり出汁も持ち上げる
これは普通にどんぶりで食べたい
デザート
表面グラニュー糖を炙ってキャラメリゼに
滑らかで卵焼きのデザート
これは黙って出されても卵焼きとは
思えない美味さやった
ごちそうさんです
五感で楽しめるお鮨
Sushi that can be enjoyed with
all five senses
■店舗情報
東京都港区六本木7-6-6
六本木駅7､8番出口徒歩3分
乃木坂駅3番出口徒歩3分
月・火・木
17:00/ 23:00
L.O. 22:30
金 土 日 祝日
12:00 /15:00
17:00 /23:00
定休日 水曜日
聞いてたけど忘れてドアを開けようと
インターホンを押して開けて入るスタイル
注文メニュー
菊コース
出汁
しじみの出汁でお腹を整える
創作鮨
マグロ赤身の上にウニとキャビアに金粉
一口で全部を口の中に
これは最高のファーストインプレッション
前菜
菜の花が味噌と和えててめちゃくちゃ美味い
せりとささみのお浸し
筍が絶妙か柔らかさで鰹出汁が利いて美味い
お造り
マグロ中トロは山葵で最高にとろける
山葵自体も美味くて辛味も控えめでクリーミー
クエはお塩で甘味も引き出されて美味い
季節の磯部焼き
ホタテふわっふわで
炙ってて七味との相性が抜群で
これは飲み込みたくないやつ
一の鮨 5貫
・ヤリイカはねっとりと味が濃いし
炭塩が甘味も引き出してる
・シマアジは程よい脂が乗ってて良い味
・中トロはとろける美味さで間違いない
・赤貝はサクサクッと食感も良く旨味凄い
・クロダイは弾力があって噛めば噛む程美味い
茶碗蒸し
キメがすごい細かくって舌の上ですぅーと
溶けていって出汁が凄い利いてて
ベストオブ茶碗蒸し
逸品料理
昆布の上に白身魚がホロホロで
優しい味ながら旨味バツグン
二の鮨 5貫
・金目鯛の炙り
炙って香ばしさととろける旨味
・マグロは絶妙な醤油がほんとあってる
・蒸し穴子は飲める蒸し穴子
・トロタク
これはなんぼでもいけるやつやなぁ
とろっとトロと沢庵は最高過ぎる
・カイワレ昆布締めは程良い苦味と
シャキシャキも残り昆布で旨味が凝縮
これは初体験の美味さ
魚介出汁のにゅうめん
良い出汁の中にはにゅうめんでも中太麺で
しっかり出汁も持ち上げる
これは普通にどんぶりで食べたい
デザート
表面グラニュー糖を炙ってキャラメリゼに
滑らかで卵焼きのデザート
これは黙って出されても卵焼きとは
思えない美味さやった
ごちそうさんです
