三軒茶屋駅から徒歩5分圏内で駅近なんですが、古民家を改装している隠れ家的なお店でした。お忍び感満載で、あまり人に教えたくないぐらい素敵なお寿司屋さんです
価格もリーズナブルながら新鮮な握りから、おつまみの一品料理と交互に頂けるスタイルです。季節に合わせた旬の物がいただけます
また、ご夫婦で営まれてるのでアットホームで温かみがあります。ペアリングコースがオススメで、ビールから焼酎、ウイスキー、日本酒まで飲み放題です
特に日本酒の種類が多いのは、大将の目利き力がすごいですなかなか他では飲めない種類まで出てきて嬉しいです
今回注文したコースはこちらです
　特選　雅コース　ペアリング付き　24,000円
●石川の泡の土佐酢ジュレ
宮崎のへべすをかけていただきます
●新玉ねぎと生姜のガリ
雅特製のガリです。本当に美味しいです
お土産で持って帰りたい
● 握り　石川の太刀魚　柚子胡椒と大根おろし
フワフワの太刀魚に大根おろしと柚子胡椒が合います
●石川のあらのお刺身
高級魚のアラのお刺身に芽ねぎとワサビでいただきます
● 握り　東京湾のアジ
●ホッキ貝のヒモとイクラと松茸の茶碗蒸し
松茸の風味がすごい広がります　出汁が本当に美味しいです
● 握り　甘鯛の昆布締め
● 握り　石川のケンサキイカ　
徳島のフィンガータイムをかけていただきます。
フレッシュな味わいでイカの美味しさが引き立ちます
●蟹味噌のババロア
鉄板のおつまみです　蟹味噌が本当に美味しいです　　お酒何杯でもいけそうですよ
● 握り　大間の中トロ
大間産のマグロは絶品です。
●ミョウガとズッキーニのガリ
特製のガリをお代わりしました
● 手巻き　大間産のマグロの赤身漬け
●米沢牛のイチボのタタキ
お口直しのお肉です。米沢牛のイチボ美味しい
● 握り　北海道のイワシ
●とろゆばのスッポン仕立て
スッポンのお出汁が美味しい逸品です。
●キジハタウニいくら丼　雅限定キャビア付き
雅限定のキャビア缶がついてきます
贅沢にキャビアをかけて食べる事ができるので本当美味しいです　ここ雅でしか食べれない逸品です
●伊勢谷の酒蒸し塩辛ソース
●北海道のホッキ貝
● 握り金沢　雨エビの昆布締め
● 握り穴子
● 握り北海道のウニ　馬糞
● デザート
ほうじ茶とシャインマスカットのモナカ