恵比寿で本格鮨ならここ
すし道　冨座
13200冨座おためしコース　13,200円税込
◯ 先付け　湯葉豆腐
◯握り　コウイカ　鯖
◯焼物　鰆の幽庵焼き
本鮪中トロ　真鯛の昆布締め　ヒラマサ　漬マグロ　
◯いくら丼
つぶ貝　北海道うに　金目鯛　甘エビ
◯留鉢　ホタルイカと筍の味噌田楽
◯巻物　干瓢巻き、漬物、卵焼き
◯留椀　蟹汁
◯デザート　抹茶プリン

恵比寿でお鮨を食べたいと友人からのリクエストがあり訪問。
13,200円のコースでお値段は安くは無いですが大満足のお店でした！
職人さんの所作や目配り気配りなどが行き届いており、
誰を連れて行っても喜ばれる雰囲気。
お隣には海外の方がいらして、
とても喜んでおりました。
最初に出てくるコウイカは隠し包丁が入っていて、
コリコリと食感がしっかりあるのに口の中でねっとりとろける。
職人の技を感じる一貫から心掴まれました。
つまみも織り交ぜながら、
中トロや雲丹、金目鯛など高級食材も出てきて、
ボリュームも申し分ない内容で大満足でした。
今回日本酒は頼まなかったですが、
豊富なラインナップで次回はお酒と一緒に楽しみたいと思えるお店です。
ご馳走様でした！
お店情報
所在地: 東京都渋谷区恵比寿南2-2-4
　　　 山燃2ビル　3F
アクセス:恵比寿駅から徒歩2分　
営業時間: 12:00~15:30 18:00~23:00
定休:無休
席数:30席
お会計:現金、カード

知る人ぞ知る隠れ家お鮨屋
すし寿
ランチおまかせコース 旬の握り　11,000円(税込)
・そら豆の豆腐　出汁のジュレ
◯握り:中トロ スミイカ 鯵 甘エビの昆布締め　のどぐろ
◯いくらの海宝丼　松前漬
・赤身付け(宮城のまぐろ)
・かますの炙り　イサキ　雲丹
◯干瓢巻き
◯お味噌汁
◯デザート
高級感のある一枚板カウンターで
目の前で職人が握る臨場感も特別な日にぴったり。
銀座のミシュラン一つ星を獲得したお店から大将を迎え、織りなす至高の江戸前寿司が味わえる。
その日のネタの産地や特徴を教えていただき、
こだわりを存分に楽しめるお店。
竹炭塩や、京都のにしきごまなど
使う調味料にも追求されており、
一握り一握りに伝統と技術を感じる素晴らしいお店でした！
シャリの酸味とネタのバランスがとても良く、
口の中で優しくシャリがほぐれる。
お値段はややしますが、
雲丹や中トロ、のどぐろなど高級食材も使っていて大満足のお店でした！
また行きたいと思えるお店ご馳走様でした！

お店情報
所在地: 東京都新宿区西新宿1-14-17
　　　 Queens NSビル　B1F
アクセス:新宿駅から徒歩1分　
営業時間: 12:00~14:30 17:00~23:00
定休日:不定休
席数:20席
お会計:現金、カード

渋谷で味わう本格江戸前寿司
江戸前鮨　すし福
ランチおまかせコース　7,700円税込
◯旬の茶碗蒸し: 海老と帆立の茶碗蒸し
◯握り7貫
・ひらめ　中トロ　関アジ　ホタテ
◯いくらの小丼
◯小鉢:若竹煮
・アオリイカ　ズワイガニ　マグロ漬け
◯玉子焼き
◯干瓢巻き
◯止椀
渋谷でお寿司ランチを探していてヒットしたお店。
渋谷駅から宮下パーク方面に徒歩3分と好立地。
店内も檜の一枚板を使用したカウンターで、
上質な落ち着きある雰囲気。
最初に茶碗蒸しで出てきて、
握りの間につまみを織り交ぜながら飽きさせない。
茶碗蒸しは出汁がしっかりきいていて、
海老や帆立の旨みも感じる一皿。
関アジにはあてネギ、いくらの小丼には柚皮など一手間加えられたお鮨はどれも美味しかったです。
中でも、中トロと帆立が特に美味しかったです。
この内容で7,700円はコスパ良い方だと思います。
ご馳走様でした！
お店情報
所在地: 東京都渋谷区渋谷1-24-41
　　　 渋谷こうゆうビル　B1F
アクセス:渋谷駅から徒歩3分　
営業時間: 12:00~14:30 17:00~23:00
席数:36席
お会計:現金、カード