店内は高級感がありながらも居心地の良い空間で、サービスも素晴らしく、特別な時間を過ごせました。いただいたのは、シェフのこだわりが光るコース料理です。
「仔鳩」は驚くほどジューシーで香ばしく、「黒毛和牛」は口の中でとろけるような贅沢な一皿でした。「避風塘炒め蟹（ピーフォンタン チャオマン）」は、ガーリックと香辛料の風味が蟹の旨味を引き立てて絶品。「鮑（あわび）」も柔らかく、肝のソースとの相性が抜群です。
そして〆の「北京ダック」は、パリパリの皮と甘みのある特製ソースがたまらなく美味しかったです。
また必ず訪れたいと思います。ごちそうさまでした！