古い街並みの残る北国旧街道沿いの寿司屋。季節感のある素材を使い、丁寧な仕事でとても美味しかったです。欧米や大阪で店を任されていた技と心遣いを感じる料理と寿司で、失礼ながら大きな都市と離れた長浜にあってコスパ最高の時間が過ごせました。東京なら2、3倍取られてもおかしくないと思います。また行きたいと思います。