この度は、数ある飲食店の中から当店を初めてご利用いただき、誠にありがとうございました。 また、お忙しい中、これ以上ないほどのお褒めの言葉を頂戴し、スタッフ一同、感激しながら拝読いたしました。
お料理の味はもちろん、私共が大切にしております接遇や清潔感に至るまで「ホテルレストランクラス」との評価をいただき、身の引き締まる思いでございます。 特にお料理の説明について、一つひとつの素材や背景を丁寧にお伝えすることが、お客様の「美味しい」という体験をより深いものにできたのであれば、これほど嬉しいことはございません。
当日担当いたしましたスタッフをはじめ、スタッフの容姿や立ち居振る舞いについてもお言葉をいただき、大変恐縮でございます。
また、お魚料理について「専門店以上のレベル」とのお言葉、料理長も大変励みにしております。 「お刺身やお鮨も食べてみたい」とのお言葉、ありがとうございます。 次回はぜひ、さらに進化した旬の魚介をご用意させていただきますので、ぜひその際もご期待いただければ幸いです。
これからも「素晴らしいお店」と思っていただけるよう、全スタッフで一丸となって精進してまいります。またのお帰りを、心よりお待ち申し上げております。