前菜は黒毛和牛のタルタルから始まり生肉がとろけるように甘くて、次のお料理が楽しみでずっとワクワクでした。
サーロインとバタートーストはきのこのグルタミン酸の旨味が絡んでスープも濃厚でとても美味しかったです。
夏野菜の赤茄子と万願寺、ステーキのお肉はとても甘みがあり、とろけるミディアムの焼き加減も最高でした。
締めの鯛めしはあっさりと、和牛のひつまぶしは最後まで濃厚でお肉好きにはたまらないフルコースでした！
デザートの桃のシブーストは愛媛の温州みかんも添えてあり、季節のスイーツもいただけて大満足です。
シェフのお料理の説明や対応も丁寧で、とても楽しくいただけました。
他のコースも気になるので、ぜひまたお伺いさせていただきたいです！