夜にディナーを控えていたため、この日は少し軽めのランチをと池袋東武百貨店14階にある「BIKiNi medi（ビキニ メディ）」さんへ伺いました。
日本におけるスペイン料理の第一人者ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修するお店で、料理のクオリティはもちろん、お酒のラインナップやスタッフの方々の接客が素晴らしく、大満足の時間を過ごせました。
いただいたのは、平日限定「選べるメイン 2700円コース（5品）」。
コース内容
・5種類のピンチョス盛り合わせ
・季節のスープ
・選べるメイン（「フィデウア」と「季節のパエリア（蛸）」をシェア）
・本日のデザート
・コーヒー or 紅茶
1. 旨味が凝縮された料理＆パエリア
彩り豊かな「5種類のピンチョス盛り合わせ」や上品なスープからスタート。
メインにはパスタのパエリア「フィデウア」と、季節のパエリア（この日は蛸）をいただきました。
鯛のアラから毎日5時間かけてとるこだわりの出汁で炊き上げられているそうで、一口食べるごとに深い旨味が口いっぱいに広がります！香ばしいおこげの食感も絶妙で絶品でした。
2. お酒好きにはたまらない充実のラインナップ
特に気分が高まったのがお酒の品揃えです！
・イネディット（ビール）：世界一予約が取れなかった伝説の3つ星レストラン「エル・ブジ」の元料理長フェラン・アドリア氏らが開発した究極のプレミアムビール。フルーティーで華やかな香りは格別です！
・ヴォルダム（ビール）：濃厚でコクのあるしっかりとした飲みごたえ。
・ロジャー・グラート ロゼ（カヴァ）：格付け番組でも話題の華やかなピンクの泡。
・ラ・アタラヤ（赤ワイン）：新樽の香りが心地よく効いた、重厚で深みのある味わい。　
3. 温かい接客と誕生日サプライズ
彼女の誕生日であることを事前にお伝えしていたところ、食後にとても素敵なメッセージ付きのバースデープレートを用意してくださいました。
さらに、スタッフの方が快く笑顔で記念のツーショット写真まで撮影してくださり、細やかなおもてなしに感動しました！
ディナー前の軽めランチのつもりでしたが、このクオリティとお酒の充実度、素晴らしい接客で2,700円のコースは本当にコスパが高すぎます。
特別な日のお祝いにも、美味しいお酒と料理をゆったり楽しみたい時にも心からおすすめしたい名店です。