この度は富泰楼をご利用いただき、誠にありがとうございました。
せっかく横浜での休日のお食事を楽しみに、一休よりご予約いただいたにもかかわらず、ご期待に沿うお時間をご提供できませんでしたこと、心よりお詫び申し上げます。
特に暑い時期にもかかわらず、入口の自動ドアが開くたびに外気が入るお席へご案内し、快適にお過ごしいただくための配慮が足りなかったことを深く反省しております。また、ご予約いただいていたにもかかわらず、その後にご来店されたお客様が別のお席へ案内される状況をご覧になり、ご不快なお気持ちにさせてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
さらに、コース料理の最初の一皿を長くお待たせしたうえ、スタッフ間の確認の声までお客様に聞こえる形となってしまったことは、私どもの連携不足でございます。
本来であれば、涼しく快適な店内でゆっくりとコース料理をお楽しみいただくべきところ、早々にお食事を切り上げられるほどご不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。
そのような中でも「料理はおいしい」とのお言葉をいただき、ありがとうございます。今回いただいたご意見を真摯に受け止め、入口付近のお席へのご案内方法、予約のお客様への配席、オーダー確認と料理提供の連携について、改めてスタッフ全員で見直してまいります。
貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。