ランチでお世話になりました。
ペアリングもお願いしましたが、大変美味しいシャンパン&ワインで大満足です。
お料理は、シェフの畑で採れた物が多く使われていて、シェフのこだわりを感じる美味しいお食事でした。お魚も釣りに行かれるそうで、次回はぜひシェフが釣った魚も味わってみたいです。
最後はハーブティーとホワイトチョコのとろけるキャラメルでしたが、本当にキャラメルがとろけて美味しすぎました。ハーブティーはサッパリとしたヴェーべナやレモングラスを使用していていたようで、暑い季節にサッパリといただけました。