サク、ふわ、肉の甘みがジュワー、美味しい！　カツ付き好きの連れも満足のお味でした。
付け合わせのドライリブや豚汁も手をかけたいいお味。ランチセットですっかり満腹いたしました。
ただ土地勘があるつもりでしたが、迷ってしまったのが想定外…。私道のような曲がり角にも道標があればと思いつつ、お電話対応も気持ちよく、お陰様で無事たどり着けました(笑)　初めての方は本牧通りからの入店をお勧めします。
さらなる可能性に期待してちょっと辛めにつけましたが、また美味しいカツを楽しみに伺います。ごちそうさまでした！！

畳敷きの椅子席で百段坂の跡を見上げつつ、しばし大佛次郎の世界にタイムスリップ気分。
横浜焼や地元宝田の美しい食器の組み合わせも楽しく、繊細に盛り付けられたお料理は素材のクセもうまく閉じ込められ、印象深く広がる余韻。
カトラリーにお箸も添えられ、サーブもさりげなく目配りされ、まさに味も心遣いも和魂洋才。
気がつけば2時間近くゆっくり。
デザート前にテーブルのパンかすが一掃されていたら、デザートも一層美味しく感じられ、さらに長居をしてしまったかも…(笑)
来年は45周年とか、おめでとうございます。ご苦労も多々おありだったことでしょう。
アニバーサリーのころにでも、またお伺い出来たらと思いつつ、横浜フレンチのその先を楽しみに…。

友人と久しぶりの再訪。変わらず美味しい！　
ブリフィックスメニューはバラエティーに富み、選ぶ楽しさのスターター。
季節の素材が目にも舌にもうれしく、こってりしていないのにスパイスがいいアクセントのおソース、そしてきれいな盛り付け…
お料理への真摯な姿勢が伝わってきます。
満席のフロアを一人で切り回すのは大変だろうと思いつつ、調理を垣間見られる半個室はワイングラスのシャンデリアにも遊び心が感じられ、居心地が良くつい長居をしてしまいました。
さらなる美味しさへの余白を残して、満点はお預けにししました。次回の口福を楽しみに！

当日の急な予約にもかかわらず、速やかな対応とアレルギー対策も含め細やかな接客に、終始気持ちよくお食事を楽しむことが出来ました。
満席のカウンター席は、若干窮屈な感はありましたが、コースの流れやタイミングも良く、店主の気配り溢れる会話も楽しく、一品ごとに敷き紙を替え、天つゆとオリジナルの出汁醤油、藻塩や竹塩など素材の味を引き立てる組み合わせも飽きることなく、美味しくいただきました。
啓翁桜の見事なしつらえに、ふきのとうのほろ苦さを味わいつつ、一足早い春を満喫させていただきました。
もっと胃腸が若ければ、あれもこれも追加したいと思いつつ、またの美味しいひとときを楽しみにしております。

●居心地の良さについ長居を…
忙しく働く若い友人との久しぶりの会食。アレルギー対応も丁寧でメッセージプレートも可愛く仕上げていただき、とても喜んでもらえました。
お食事は目にも舌にも美味しく、厚切りのローストビーフは評判通り。ボロネーゼも美味で、つい食べ過ぎてしまいました笑。
期間限定のフルーツハントのイチゴツリーは、サプライズディスプレーに思わず歓声。最後まで楽しませていただきました、
そして何より椅子の座り心地の良さは秀逸。気がつけばクローズタイム…。つい長居をしてしまう居心地の良さでした。
またの再訪を楽しみに！

高瀬川八之舟入を少し下がり、東山を望むレストランは、伏見城から清水まで素晴らしい景色。
紅葉を借景に、シグネチャーの前菜やメイン料理、デザートは盛り付けも美しく、ノンアルのビールやワインとのハーモニーも良く、美味しくいただいたのですが…。
残念だったのは、パンの中心部分が解凍されず冷たくてカチカチだったり、デザート前にテーブルのパンくずを片付けないなど、
一流レストランでは経験したことのない出来事に、なんとも苦笑いするしかありませんでした。
一応スタッフの方にお知らせしたところ、気持ちよくフォローしていただいたので、楽しくお食事を終えることが出来ましたが、
日本初のフョションレストランとして、もう少し頑張っていただけたらと、期待を込めて書かせていただきました。
次回はフランスと京都のガストロノミーと、洗練のライフスタイルを楽しみにしています。