店舗入り口ちょっと迷う笑。
看板出てるから探して見てね！
コースでカウンター利用しました。
大将が本当にきさくなかたで、
色々な魚のお話もできて楽しかったです！
イカの包丁の入れ方は本当に素晴らしい。
ぜひ食べてほしい1巻です
穴子の炊き具合も絶妙で、あんなにも口の中で
溶けて消えてしまう穴子は唯一無二だと思います。
事前に苦手なものや、食べたいものをリクエストすれば応えてもらえる場合もあるみたい。仕入れによるけど、可能な限りは対応してくださるそう。
全体内装も高級感ありつつも、
どこかアットホーム感も
感じられる、また大将に会いたくなる
お鮨屋さんでした。
ごちそうさまでした

仕事終わりのご飯で利用
鶴コースで鴨しゃぶ
前菜一品料理から始まり
串は1本ずつ5種。
つくれの蘭王卵は濃厚で美味しい
信玄トリの炭火焼きも、味がしっかりで
お酒が進む味
鴨ボールと鴨しゃぶは
ポン酢か出汁醤油でいただくんだけど
出汁醤油が個人的ヒットだった
全体的にバランス良くて
しっかり食べ応えありつつも
重くなりすぎないコースだったよ
カウンターだと焼いてるところとか見えるし
臨場感あってとても良い
ごちそうさまでした