料理人がスマホをいじりながら調理しており、スマホを触った手のまま食材を触ったり、串焼きをしていたりするのを目撃してしまいました。
一般の方には水が最初に出てましたが、コース料理の方には水が出されないようでした。（同一メニューを食べていた方も同じだと認識しています）
予約時にカウンターと記載されていましたが、窓に背中を向けたカウンターだったのは驚きです。（後に入店された一般？のお一人様でいらした方は窓側に案内されていました）
立地はとても良いのですが、予約してまで行くお店ではないかと感じました。