Pitt-1412さんのクチコミ一覧
投稿日：2026/08/21
東京都 溜池山王
日本料理
2026/08/20
ディナー
【会席コース 〜恵 KEI〜】先付、造り、焼物など＋個室料無料（1日1組2〜6名様限定）
利用日：
2026/08/20
ディナー
プラン名：
【会席コース 〜恵 KEI〜】先付、造り、焼物など＋個室料無料（1日1組2〜6名様限定）
- 2.5
- 料理・味1.5
- 接客・サービス2.5
- お店の雰囲気2.5
- コストパフォーマンス2.5
- ご利用シーンー
- 2.5
- 料理・味1.5
- 接客・サービス2.5
- 雰囲気2.5
- コストパフォーマンス2.5
- ご利用シーンー
年に数回ですが、利用させていただいています。サービスも料理も満足度が高いのですが、今回の料理はあまり好きではない鮎が出てきたたり、ゴマ味が多かったせいか、いつもほど満足感がなかったです。ひょっとして料理長が変わられたのかと思ってしまいました。サービスはいつも通りですが、前の支配人は、いつもご挨拶に来られてました。異動されたレストランでたまたま前支配人にお会いしましたが、新しいところでも、各テーブルを回っておられました。支配人異動後数回お邪魔しましたが、たまたまなのか、新しい支配人とお会いしたことはないです。料理もサービスも少し変わったかもしれません。次回お邪魔した際に料理を再度味わってみたいと思います。
店舗からの返信
Pitt-1412様
ANAインターコンチネンタルホテル東京でございます。
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、この度は貴重なご意見とご感想をお寄せいただきましたこと、心より御礼申し上げます。
今回のお料理に関しまして、お客様のお好みに沿えず、いつも通りのご満足感をお届けできなかったことを大変心苦しく思っております。料理長の交代はございませんが、ご指摘いただきました鮎のお料理は毎年この時期限定でお出ししているものでございました。全体的な味付けのバランスも含め、いただいたお声を真摯に受け止め、調理スタッフ一同で今後の献立作りの参考とさせていただきます。
なお、お料理は来週より「秋の味覚」を中心とした新しい献立へと変更いたします。季節ならではの厳選した食材をご用意しておりますので、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。
また、店内でのご挨拶が行き届いておらず大変失礼いたしました。「次回お邪魔した際に料理を再度味わってみたい」という温かいお言葉を励みに、次回お越しいただいた際には改めて直接ご挨拶をさせていただくとともに、お料理・サービスともに心からご満足いただけるひとときをお届けできるよう、スタッフ一丸となって精進してまいります。
またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
日本料理「雲海」マネージャー
ANAインターコンチネンタルホテル東京でございます。
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、この度は貴重なご意見とご感想をお寄せいただきましたこと、心より御礼申し上げます。
今回のお料理に関しまして、お客様のお好みに沿えず、いつも通りのご満足感をお届けできなかったことを大変心苦しく思っております。料理長の交代はございませんが、ご指摘いただきました鮎のお料理は毎年この時期限定でお出ししているものでございました。全体的な味付けのバランスも含め、いただいたお声を真摯に受け止め、調理スタッフ一同で今後の献立作りの参考とさせていただきます。
なお、お料理は来週より「秋の味覚」を中心とした新しい献立へと変更いたします。季節ならではの厳選した食材をご用意しておりますので、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。
また、店内でのご挨拶が行き届いておらず大変失礼いたしました。「次回お邪魔した際に料理を再度味わってみたい」という温かいお言葉を励みに、次回お越しいただいた際には改めて直接ご挨拶をさせていただくとともに、お料理・サービスともに心からご満足いただけるひとときをお届けできるよう、スタッフ一丸となって精進してまいります。
またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
日本料理「雲海」マネージャー
投稿日：2025/08/21
利用日：
2025/08/20
ランチ
プラン名：
【会席コース 〜想 SOU〜】造り、焼物、水菓子など＋1ドリンク
- 4.0
- 料理・味5
- 接客・サービス2.5
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
- 4.0
- 料理・味5
- 接客・サービス2.5
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
料理はいつも通りおいしかったですが、驚いたのは、従業員が手荷物にカバーをかけるのを忘れていたこと。この種のお店では手荷物に風呂敷のようなカバーをかけるのが、当たり前です。カバーなしは初めてのことで、サービスの低下にびっくり。結局退店するまで、カバーなしでした。人手不足なのか、従業員の教育の問題なのか（主にサービスを担当したのは外人の方でしたが）、そのうち、料理の内容も低下するのではと心配になった。
投稿日：2025/05/10
利用日：
2025/05/06
ランチ
プラン名：
【会席コース 〜想 SOU〜】造り、焼物、水菓子など＋1ドリンク
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
- 4.5
- 料理・味4.5
- 接客・サービス5
- 雰囲気4.5
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
時々ランチで利用していますが、いつも変わらない雰囲気と美味しさです。
店舗からの返信
日頃より日本料理「雲海」をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
心温まるお言葉をいただき、心より御礼申し上げます。
今後もお客様にご満足いただけるサービス、お料理を提供できるように努力して参ります。
またのご来店をお待ち申し上げております。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
日本料理「雲海」
心温まるお言葉をいただき、心より御礼申し上げます。
今後もお客様にご満足いただけるサービス、お料理を提供できるように努力して参ります。
またのご来店をお待ち申し上げております。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
日本料理「雲海」
投稿日：2024/11/07
2024/11/07
ディナー
【味覚会席〜白山〜】石川の海の幸、山の幸をご堪能いただける会席。＋選べる乾杯ドリンク
利用日：
2024/11/07
ディナー
プラン名：
【味覚会席〜白山〜】石川の海の幸、山の幸をご堪能いただける会席。＋選べる乾杯ドリンク
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
東京の雲海を時々利用しているので、金沢訪問時に利用しました。苦手な食材の同席者がいたので、予約時に連絡したところ、丁寧なメールを事前にいただきました。東京の雲海との比較では、味は勝るとも劣らないので、コストパフォーマンスがよくなります。
