東京から大阪万博で滞在中に伺いました。ハマグリの前菜から始まり、フォアグラ、3日間かけて煮た牛風味の効いたコンソメスープ、白身魚のポワレ、鴨のロ-ストはどれも付け合わせも含めて味のバランスが良く、皮や身の火入れ加減が絶妙で美味しかったです。デザ−トもフル−ツをふんだんに使ったシャ−ベットその他数品とクリ−ムブリュレ、焼菓子数品は種類が豊富でどれもとても美味しかったです。デザ−トは気さくに話しかけてくれていた店のマダムがパティシエとして作ったのか！と気付いたのは再び一休のサイトを見てからでした。また、事前にお伝えしてなかったのですが、当日は結婚記念日だったのですが、何か記念日ですか？とマダムに聞いて頂き、写真を何枚も撮って頂いたり、デザ−トプレートにメッセージを書いて頂いたりしてありがとうございました。機会があればまた行きたいと思います。