この度は当ホテルをご利用いただき、誠にありがとうございます。
せっかく楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、ご到着早々からご不快な思いをおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
お苦手な食材については、できる限り安心してお食事をお楽しみいただけるよう確認をさせていただいております。しかしながら、その後のご案内では、変更内容や代替のお料理について十分なご説明ができておらず、担当するウェイターからのお伝えの仕方も含め、配慮に欠ける対応となってしまいました。
本来であれば、お料理の変更内容やご提供までのお時間について分かりやすくご説明し、ご安心いただいたうえでお食事をお楽しみいただくべきであったと考えております。
今回いただいたご意見をスタッフ全員で共有し、ご案内の仕方やお客様へのお声がけを改めて見直してまいります。
末尾になりますが、お時間賜り貴重なご意見頂戴いたしまして誠にありがとうございました。

ご来店頂きありがとうございました。
お料理の見た目や味をご満足いただき、ご友人の皆様にもお喜びいただけたとのこと、大変嬉しく思います。また宜しくお願いいたします。