初来店でした。仕事柄、普段から色々な飲食店に行く機会がありますが、お店の雰囲気、お肉の質、接客すべてにおいてかなりレベルが高いと感じました。
特にお肉は印象的で、有名店も含め色々な焼肉店に行きましたが、肉質は都内でもトップクラスだと思います。希少部位も多く、ただ高級な部位を出すだけではなく、それぞれの肉の特徴をしっかり楽しめる内容でした。
飲食店で働いていると、料理だけでなく提供のタイミングや網交換、スタッフさんの目配りなどもつい見てしまうのですが、そのあたりも非常に丁寧でした。こちらから声をかける前に気付いてくれる場面が多く、スタッフ間でもお客様の状況をしっかり共有している印象です。
また、店内の雰囲気も良く、高級感はありながら堅苦しすぎないのも良かったです。デートや記念日、接待など、誰かを連れて行く時にも安心して選べるお店だと思います。
飲食店員目線だと、この立地でこの肉質とサービスを維持するのは簡単ではないと思うので、価格を含めても満足度はかなり高かったです。
料理・接客・雰囲気のバランスが非常に良く、また行きたいと思えるお店でした。