すゆ様
この度はバレンタインデーという大切な日に、ヒカリヤニシをご利用いただき誠にありがとうございました。
待合でのお時間から中庭を通ってお席へご案内するまでの流れも含め、お楽しみいただけたご様子を拝読し、大変嬉しく存じます。
また、長野のテロワールや郷土の食文化をフランス料理として表現したお料理を「唯一無二」と感じていただけたことは、料理人にとって何よりの励みでございます。
ご主人様にもお気に召していただき、バレンタインデーが成功裡に終わられたとのこと、私どももそのひとときに携われましたことを心より光栄に思います。
一方で、店内の設えにつきまして貴重なご意見をありがとうございます。
松本という工芸の街にふさわしい手仕事の温もりや、蔵の趣とより調和する空間づくりは、私どもにとっても大切なテーマでございます。いただいたお声を真摯に受け止め、今後の改善・検討課題とさせていただきます。
苦手食材への対応につきましてもお任せいただき、ありがとうございました。これからも安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めてまいります。
ぜひまた季節を変えてお越しくださいませ。
再びお目にかかれます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。