毎年この時季に一休を見て色々なレストランを食して来ましたが今回は、残念でした。先ず1ケ月以上前から予約しているのと、出来る限り端の席でと依頼していたが、小さなテーブルでしかも他の席との間隔も無く窮屈な感じでした。余り言いたくは無いが、通常のランチとこちらは7000円のコースを頼んでいるのに同レベルの扱いかと思ってしまった。色々と気になる事が有りましたので、今後の御社の為に書いていきます。
1.先ず紙ナプキンが無い2.コースなのに、パン、デザート後のコーヒーが付いてない3.コースなのにプレートに2名分の料理で提供している4.2名分に盛って来るならば、その都度取り皿を持って来ないといけないのでは5.最後のデザートが変更になっているのに事前の案内が無い。6.提供時間がかかり過ぎている。以上6点記入しました。
口コミでは、星5が多いのが、不思議です。少数派でわたしと同じようなコメントをしてる方も有りますが。わたしが思うに、確かにランチセットのボリュームは、となりの席で食べられていたのでコスパは有ると思います。そういった方々が星5とされているのではと推測してます。
もう少し、客単価を考えた配慮、気配りの出来るレストランを目指して欲しいと思います。
令和の時代、何かと平等、個性の時代と表現してますが、レストラン経営は、違うと思いますよ。
ただ単に近所に住んでいてお腹が空いたから食べに来たお客様と、ネットを見て事前予約して1時間かけて車でしかも駐車料金まで支払って来るお客様と同じ対応では、ちょっと違う感じがします。
以上辛口表現になりましたが、救いは、料理配膳される方は感じが良いので上記の件を真摯に受け止めていただいて本気で改善して行こうという思いで進んで行っていただきたいと思います。