仙台駅からすぐという立地ながら、とてもレベルの高いフレンチでした。
カウンターでいただくコースは、地元・東北の食材を中心に構成され、メニューには食材名だけが記されています。「どんな一皿になるのだろう」と想像しながら待つ時間も、このお店ならではの楽しみです。料理はどれも素晴らしく、素材の持ち味を最大限に引き出した仕上がり。特に、燻した気仙沼の鰹を使ったガスパチョは、暑い日にぴったりの一皿で、とても印象に残りました。鱸の海苔のソースや鹿肉の火入れも見事で、一皿ごとに感動がありました。
そして何より感動したのがワインです。私はワインエキスパート資格を持ち、普段フレンチでは一人でお伺いする際はボトルを一本選んで数杯グラスを追加することが多いのですが、今回は料理に合わせたグラスペアリングをお願いしました。これが本当に素晴らしかったです。
シャンパーニュから始まり、無花果を使った料理にはアルザスのリースリング・アウスレーゼ、鰹のガスパチョにはシチリア・エトナのロゼ、魚料理には2012年熟成のプイィ・フュメ、鹿料理にはブルネッロ・ディ・モンタルチーノと、どの組み合わせも意外性がありながら完璧なマリアージュでした。
単に有名銘柄を並べるのではなく、「この料理だからこの一本」というソムリエの考えがしっかり伝わってきます。グラスワインでここまで楽しませていただけるお店は、なかなかありません。料理とともに、フランスやイタリア各地を旅しているような気分になりました。ワイン好きにとって、料理とのマリアージュは答え合わせのような楽しみがあります。この日は、その予想を何度も心地よく裏切られました。料理もワインも、一皿、一杯ごとに新しい発見があり、気が付けば2時間があっという間。仙台を訪れる理由の一つになる、そんな素敵なお店でした。
デザートやハーブティーまで丁寧で、最後まで大満足でした。

目の前で丁寧に仕上げられていく料理をカウンター越しに眺めながら、極上の料理とワインが楽しめる私の中では最高のフレンチレストランです。
ワインラバーの気持ちを完璧に理解してくれるシェフの「そこまでやる！？」と思うくらいやり過ぎな料理と提案してくれるワインが本当に大好きです。
いつもデザートワインまでしっかりといただきますが、本当に幸せな体験をさせてもらっています。

ワインがゆっくり美味しく呑めるお気に入りの焼き鳥やさんです。最初のせせりとシャルドネのグラスワインは、いつも本当に大満足できるコンビネーションです。塩系の串が多いコースなので、リストされている白ワインは、どれでもコースのほとんどの串とピッタリ合います。大将が真剣にこだわった備長炭で炭の絶妙な香りをつけて上手に美味しくジューシーに焼いてくれますので、私はふくよかなシャルドネと合わせることが多いです。すだちやレモンを添えてくれる串には、もちろんソービニヨンもとても良かったです。さすが銀座で、落ち着いた上品な常連さんが多く雰囲気も良いです。またお伺いします！