この度は、ご家族のお誕生日という大切な機会に、
神楽坂 ル コキヤージュをご利用いただき、誠にありがとうございました。
また、スタッフの接客やお誕生日プレート、お花、お見送りにつきまして、
お褒めのお言葉を頂戴し、心より御礼申し上げます。
一方で、お料理につきましては、
ご期待に沿うことができず申し訳ございませんでした。
お料理のご提供につきましては、当日はアミューズからメイン料理までの6皿を
約56分でご提供しており、当店では通常よりも早い進行でございました。
しかしながら、お食事のペースやご期待によっては、そのようにお感じになられることもあるのだと受け止めております。
また、お料理につきましては、当店ではワインとのペアリングを大切に考え、
ハーブや香りも含めて一皿一皿を仕立てております。
一方で、アルコールを召し上がらないお客様にも、
お料理そのものを心からお楽しみいただけることが大切であると考えております。
今回いただいたご意見を真摯に受け止め、ワインをお楽しみになるお客様はもちろん、
アルコールを召し上がらないお客様にも、よりご満足いただけるお店づくりに努めてまいります。
このたびは、貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。
神楽坂　ル　コキヤージュ　川田　伸二