ブライトンホテルに宿泊し、ディナーに夫婦で“おもてなしコース冬”を注文しました。私は飲み物にグラスワインをいただいたのですが、ここでグラスに注いでくれるときにお姉さんが「気持ち多めに入れておきました」と微笑んで言ってくれたのがとても感じよかったです。多分、量的にはいつもとそれほど変わらないのかも？と思いましたが(失礼)、そう言ってもらうだけでとても心がほっこりして嬉しくなりました。料理はどれも美味しくて感動したのですが、私が何よりも感動したのはお造り盛り合わせについてきた大根の飾り切り、これが見事な形に切られていたこと以上に、食べてみると、まるで梨を食べているかのような甘みを感じたのがとても印象的でした。やはりおいしい料理を提供してくれるお店と言うのは、こういったところにも素材を選んで提供してくれているんだなと改めて満足した次第です。また機会があったら訪れたいと思うお店でした。そういえば近くの部屋でサラリーマン風の団体が大きな声で飲み会をやっていたらしく、ちょっとうるさかったのですが、それを察してくれたお店の人が「ちょっとうるさいようなので、あちらのほうに移りますか？」と言ってくれたのですが、もう食事も始まっていたのと、特に我慢できないほどではなかったので結構ですと言ったのですが、そのような心遣いもさすが違うんだなぁと感心しました。