まず予約時間にお店についたら、そこでいきなり席を用意する状況となり、10分ほど立ったまま待たされました。さらに、席に案内されてもメニューがなかなか渡されませんでした（コース料理を予約したのに）。水も出てこず10分以上席に座ったまま放置。ようやく注文がとりおわり、最初のオードブルが出てくるまでなんと予約時間から40分もかかりました。そのあともなかなか料理が出てこず、追加のパンも出てこず、デザートが出てから珈琲が出てくるのにも時間が要し、すべての料理がで終わるのに1時間40分程度かかりました。連休中の夕食時で非常に混んでいたこともありますが、これでサービス料をとるというのは・・・と思いました。もし、そこまで忙しいなら予約をとるべきではないと思います。コース料理ですし、予約をしているのですから、準備ができているはずです。準備ができていないならそのときに、ちゃんと言ってほしかったです（時間がかかることを）。せっかくのヒルトンなのにブランドを棄損することにもなりかねません。料理はまあよかったですが、やや塩味が濃く、外国人向けかなと思いました。なお、駐車場が満車になることが多く、その場合は近くの駐車場に案内されます。その場合は自腹になります。ご注意ください。

女将さんの接待がたいへん素晴らしく、それ以外の店員さんも丁寧な対応でした。お肉を最初はしゃぶしゃぶしてくださりやり方も丁寧におしえていただきました。お肉もたいへん美味しく、とくに追加リブロースは最高に美味しかったです！たくさん食べたい方は食べ放題をお勧めします。ぜひまた利用させていただきます。

京都らしい素晴らしい雰囲気で美味しい京料理を堪能いたしました。味のみならず出てくる料理のデザインや器も最高です。ホスピタリティ−も素晴らしく、東京からきたお客様も非常に喜んでおられました。祇園と比べてリーズナブルな価格でコスパもいいです。またぜひ訪れたいと思います。