夕食にお邪魔しました。直球の味で美味しいですが、価格と立地を勘案した評価になります。シェフは以前札幌でレストランをやっていらっしゃったようで北海道の食材はうまく使っていらっしゃいます。サワラの海苔ソースが自分のベストでした。この価格帯ですともう少し微妙な味付けを期待します。ワインセットは3杯て確か5千円台なのでお得感がありました。

このレベルの日本料理に食べ慣れている訳ではないが、自分は伝統を踏まえながら一捻りがある現代的日本料理だと思った。大将がよくお考えになって食材をお選びになりベストにご料理され、女将さんが楽しくご提供されているのがよくわかったので、疲れていて申し訳なかったがこちらも真剣にいただいた。値段比「すごく美味い」という逸品は残念ながら自分にはなかったが、工夫されており、ミシュランひとつ星の価値はあると思った。