このたびはご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、店内の雰囲気や料理、対応したスタッフにご満足いただけたとのお言葉、大変うれしく拝見いたしました。
一方で、肉をサーブするスタッフの対応につきまして、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
ご指摘のとおり、担当業務の範囲が限られている場合であっても、お客様への接し方には十分に配慮すべきであり、「目を逸らす」という行為は決してあってはならないことと認識しております。
頂いたご意見を真摯に受け止め、今後はスタッフ全体でお客様への応対意識を改め、サービスの向上に努めてまいります。
貴重なご指摘をいただき、誠にありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。