1年の記念日でお伺いしました。当日の予約で、予期せぬ到着の遅れにもかかわらず、洗練されたプロフェッショナリズムと温かなホスピタリティで柔軟にご対応いただきありがとうございます。
オープンキッチンから立ち上るライブ感と、シェフの緻密な美意識が美しく調和する素晴らしいDinnerでした。
Tableを彩る多彩で独創的なアミューズ・ブーシュの数々は、まるでテーマパークに足を踏み入れたかのような楽しい気持ちとなりました。
一皿一皿に込められた緻密な遊び心と美しいプレゼンテーションは、シェフの明確な意図を過不足なく食べ手の五感へと届けてくださいます。普段は食への関心が薄い彼もとても喜んでくれました。
記念日という特別な一日に忘れがたい感動を刻んでくれる、直近お伺いしたMichelinでダントツ1位のFine diningの体験でした。
違う季節にお伺いしてみたいです！