誕生日のお祝いで利用させていただきました。
窓から見えるのは中之島公園のバラ園で、お天気も良く最高のロケーションでした。
生産者さんのお話や食材の背景を、コースのストーリーとして丁寧に紡いでくださり、
ひと皿ひと皿をとても大切に提供していただきました。
生産者さんとの繋がりを大切にされていることが随所から感じられ、
素材を活かしたお料理はどれも本当に美味しかったです。
最後にはデザートプレートをご用意いただき、拍手でお祝いしてくださり、
とても温かい時間を過ごさせていただきました。
特別な時間だったこともあり、自然と涙が出てしまうほど心に残る体験でした。
あたたかい空間と素敵なお料理のご提供を、本当にありがとうございました。