先日はご利用賜り、誠にありがとうございました。
しかしながら、ご期待に沿うおもてなしをご提供できず、さらには大切なお客様をお迎えの場において、ご不快とご失望をお掛けしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
とりわけ海外からお越しのゲスト様に、日本料理の魅力を十分にお伝えできなかったことは、私どもにとりまして痛恨の極みでございます。せっかくのご会食の機会を損ねる結果となりましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
ご指摘いただきましたお料理の味付けや構成につきましては、料理長はじめスタッフ一同真摯に受け止め、調理法・食材の選定・味わいの均衡を徹底的に見直し、改善に努めてまいります。今後はこのようなことのなきよう、原点に立ち返り、一皿ごとに心を込めてご提供する所存でございます。
この度のご厚情あるご意見に深く感謝申し上げますとともに、今後の研鑽と改善に必ず繋げてまいります。
末筆ながら、ご同席賜りましたゲスト様にも謹んでお詫びと御礼を申し上げます。