無料で出してくださったお茶ですが色の付いているお白湯に等しいものでした。お茶の香りもなければ味も全くなくて飲茶だけにがっかりしました。
点心に本場の飲茶によくいただく蒸したカレー味のイカが出された時，「さすがハイアットさん，本物がわかってらっしゃいる」と懐かしいお味を期待していたのですが玉ねぎで傘増しされてて、風味もお味もなく非常に残念でした。
そして上海焼きそばと称した焼きそばもお客様が上海そばを口にしたことがないとも思って提供されているのではと思うほど残念なものでした。
天下のハイアットグループは本場のお味を日本で再現し提供することができるはずなのに...驚きの連続でした。

6人の予約だったけれど1人がかなり遅れてくることになり、店側は急かすこともなくあくまでも客側の意思を尊重し、最後までご丁寧に対応してくださりとても感動しました。もちろんお味も良かったです。

前から利用しているお店でお味はいつも変わらぬ美味しかったのですがコースに含まれている食中酒は提供されていなかったのが残念でした。
数年前に一度夜のコースを利用したときにテンポ良く天ぷらが上がってたのですが今回はひとつひとつの天ぷらの間が結構長くて待たされている感はありました。5：30開始で食べ終わってお会計する時はすでに17：55でした。