少し前になりますが、同行した子の誕生日のお祝いに伺いました。
お料理の丁寧さや美味もサービスも、私たちにとってほんとうの良い時間にしていただきました。
私自身はこのあたりに新卒から10年近く通勤していたので、日本橋の空気感は思い出深いです。それから時を経て経験を積み、今は50代となりました。日本橋だけではなくさまざまな街に行くたびに感じる以前にはなかった変化の大きさが少し残念なこと、せっかくと思って選んだ場所でも、賑やかすぎたりWEBページの印象とちがう思いをすることもあるなどお話ししながら、お店の方も交え共感しあい、うれしく過ごせました。
予約をした私の不手際でせっかくの同席者の誕生日に残念な思いをさせそうになったとき、そっとフォローしていただきました。感謝でいっぱいでしたが、その手際の良さには感動いたしました。
「人情」とか「サービス」とか、その表面のペラペラな一枚に価値がつけられているような時代かもしれませんが、人が外食をする本来の楽しみや街に繰り出す意味の本質が詰まっている、良いお店です。