台湾からの旧友と四人での晩餐をしました。　お店の雰囲気と個室の様子が日本的で台湾友人はたいへん喜んでいました。
お料理も豆腐と湯葉づくしで一品毎に味と形に変化があり、美味しく楽しめました。　豆腐と湯葉は台湾でもありますが
調理方法や味付け、盛り方などが繊細で見た目も綺麗で美味しいとの評価でした。　ありがとうございました。