25品というボリュームに惹かれて伺いましたが、単純な品数の多さではなく、1品1品にしっかりと仕掛けや驚きがあり、最後まで飽きることなく楽しめました。
特に印象的だったのは、お店のこだわりを押し付けないところ。食材や仕事に相当なこだわりを感じるのですが、あえて多くを語らず、こちらが尋ねると丁寧に教えてくださる。そのさりげなさが何とも粋でした。
料理そのものに語らせる姿勢に職人らしさを感じます。
また、急な人数変更にも快く柔軟に対応していただき、とても助かりました。接客も丁寧で居心地が良く、大切な食事の場にも安心して利用できるお店だと思います。
価格以上の満足感があり、ぜひまた伺いたいです。