鯨のはりはり鍋のコースにしましたが、想像以上に、鯨を様々な形で出していただき、どれもが本当に美味しかったです。こんなに美味しい鯨料理をいただいたのは初めてで、さすが大阪！と思いました。
先付や名残の土瓶蒸しなど、鯨以外の素材を使ったものも折り込まれ、最初から最後まで飽きませんでした。どれも濃すぎることなく上品な薄味で、材料の旨味がしっかりと感じられ、大阪のお出汁文化に感銘を受けました。
かなり早い時間帯のスタートにしたので、ほぼ最後まで貸切のようになり、店主の方の知識や山歩きのお話なども色々と伺えて、面白かったです。
急な計画で当日午前中にコースを予約した形となりましたが、終始、にこやかにご対応いただき、お店が全面禁煙なのもありがたく、大満足の内容でした。