この度は大切なご会食の場に、新宿 星のなる木 をお選びいただき誠にありがとうございました。
しかしながら、お料理の状態やお飲み物のご提供タイミングにつきまして、ご期待に沿うおもてなしが叶わず、残念なお気持ちにさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
お料理の表面が乾いていたとのご指摘は、私どもの提供管理が行き届いていなかった証であり、料理人・サービススタッフともに深く反省しております。
また、お飲み物のオーダータイミングにつきましても、会食の流れを大切にすべき場面でありながら、細やかな配慮が欠けてしまいましたこと、誠に申し訳なく存じます。
今回のご指摘を真摯に受け止め、調理提供の管理体制の見直し、ならびにサービススタッフの連携強化と教育を徹底し、再発防止に努めてまいります。
それにもかかわらず、率直なお声をお寄せいただきましたことに深く感謝申し上げます。
次回お越しいただける機会がございましたら、今回の反省を必ず活かし、より一層ご満足いただけるおもてなしをご提供できるよう精進してまいります。
改めまして、この度はご期待に沿えず誠に申し訳ございませんでした。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。