1日早い母の日に、感謝を込めてご馳走を、と、息子と主人が計画してくれたディナーでした。鮮やかな新緑を楽しめる窓際のお席で、身体に優しい上品な味わいのお食事を堪能させていただきました。蝶をかたどったカボチャや、葉脈も刻まれた、葉の形の人参など、飾り包丁の見事さも心に残りました。
当日になって、時間的にあまり余裕がない旨をお伝えしたところ、急遽のお願いでしたのに、快く、テンポ良くお料理をお出し下さり、忙しい主人も大変助かったようです。
日本にはこうした和食のあることを誇りに感じる美味しいお料理、行き届いた接客サービス、人手不足の昨今でも、まだこのように素晴らしいお店のあることを嬉しく感じるひとときでした。これからの時代は難しいのかもしれませんが、可能でしたら、若い人にも引き継いでいただければと願ってやみません。
心に残る母の日ディナーをありがとうございました！

窓際の席希望のリクエストを事前にお出ししたところ、ライトアップされた庭園や滝を楽しめる素敵なお席を確保して下さいました。
ちょうど桜が満開となった日に、春らしい趣向の凝らされた美味しいお料理(フォアグラの茶碗蒸し、絶品でした)を頂戴でき、手書きカード(！)やお品書きも添えられた記念写真をプレゼントしていただき、嬉しいお誕生日祝いのひとときを過ごすことができましたこと、シェフのかた、スタッフの皆さまに感謝でいっぱいです。ありがとうございました！

前日夜のタイミングで予約ができたのは一休のサイトのみでした(他のサイトからは、翌々日以降の予約でした)。
直前の予約の上、少し急いでいたので、その旨お伝えしたところ、趣向の凝らされた料理の美しい盛り付け、上品な美味しさはそのままに、早めにご用意下さり、大変助かりました。