日本晴 様
ご来店と、すべての項目において高い評価をいただき、誠にありがとうございます。「天麩羅とお蕎麦 三輪」の店主でございます。
天麩羅の銘店がひしめく北新地の中で、「上位のお店」との身に余る光栄なお言葉をいただき、大変身の引き締まる思いでございます。
一般的な天麩羅のコースでは、締めとして天丼や天茶が出されることが多いですが、当店ではあえて「手打ち蕎麦」で締めくくるスタイルをとっております。その点について「秀逸だった」と仰っていただけたことは、日々蕎麦打ちの技術を追求している職人として、これ以上ない喜びでございます。
また、「大盛りがあればもっと嬉しかった」という、男性お二人ならではの率直で大変ありがたいご意見もありがとうございます。実は、当店の締めのお蕎麦は、事前に、あるいはその場のカウンターでお気軽にお申し付けいただければ、量を調整してお出しすることも可能でございます。次回お越しの際は、ぜひ遠慮なく「大盛りで！」と大将にお声がけくださいませ。お腹も心も満たしていただけるよう、喜んでたっぷりとご用意させていただきます。
これからも、美味しい天麩羅と蕎麦をゆっくりと愉しめる、大人の隠れ家として精進してまいります。
季節が変われば、また新たな旬の食材やお蕎麦、そしてお料理に寄り添うお酒を取り揃えてお待ちしております。日本晴 様のまたのお帰りを、心よりお待ち申し上げております。
天麩羅とお蕎麦 三輪
店主