フレッシュな食材が丁寧に調理されていて、どの料理もとても美味しくいただきました。
また、洋食と違ってあっさりしているので、胃もたれや食べ過ぎた感じが無かった点もグッドです。
最近は昔ほど量を食べられないのですが、ちょうど良いボリュームでした。
店全体が落ち着いた雰囲気で、個室でゆっくり寛ぐことができました。
ロケーションを含め、とてもコストパフォーマンスが高いお店です。

天井が高く日光が差し込む解放感たっぷりの明るい空間で、友人とのランチを快適に楽しめました。
ほぼ女性グループで満席に近い状態でしたが、テーブル間にある程度のスペースがが取られているので、周囲の声などもあまり気になりませんでした。
料理は全て美味しく、新鮮な食材を丁寧に調理されているのが伝わってきました。特にマッシュルームのポタージュは絶品です！
ボリュームも多すぎず、少なすぎず、ちょうど良かったです。
接客担当は若い方が多かったですが、笑顔を絶やさない丁寧なご対応、一生懸命取り組まれている様子が伝わってきて、好感度大です。入店・退店時の応対にも細やかな配慮が行き届き、さすがホテル！と感じました。
ただ、20代の方に多い？、鼻にかかったような声＋口をあまり動かさない独特の話し方で、かつ早口となると、当方のような中年女性には聞き取りが困難となってしまいました。
料理を丁寧に説明くださったのですが、途中で理解を諦めてしまいました。もう少しハキハキとゆっくりめ＋やや大きめの声を意識いただけると、最後まで理解できそうです。
銀座の中心という立地、ゆったりとした快適な空間、料理と接客のクオリティを考えると、コストパフォーマンスに文句のつけようが無いです。企業努力に頭が下がります。
ごちそうさまでした。また伺いたいです。

コースの一品一品が非常に美味で、細部まで丁寧に調理されていることが伝わってくるスパイシーながらもまろやかで繊細な味わいでした。国内に居ながらにして異国情緒を味わうことができました。
特に、完熟パパイヤと魚介のサラダ、そして練乳入りベトナムアイスコーヒーが気に入りました。パパイヤはよく冷えていて、柔らかく甘くまさに完熟！新鮮なシーフードとの組み合わせがベストマッチでした。
接客も、人間味ある温かなホスピタリティが感じられる対応で、ほっこりしました。
テーブル周りの荷物置きスペースも配慮が行き届いていますし、比較的落ち着いた年齢層で周囲の会話が騒がしいといったこともなく、ゆったりと食事・会話を楽しむことができました。
お値段もリーズナブルで、ロケーションや料理の質を考えると、物価高のご時世にこの値段でいいの？と少し心配になりますが、ぜひまた伺って多少なりともお店の売り上げに貢献したいと思います。