今回、2度目の訪問です
前回2名で行って美味しかったので、今回は4
人による訪問です
前回同様の素晴らしい内容でした
5品のつまみの後、握りが11カン、最後にデザート
あっという間の1時間40分の宴でした
大将、女将さん、ありがとうございました
ご馳走様でした、また、お伺いします

今日はランチで「くいしんぼー山中」さんにお伺いしました
勿論、事前予約です、押しも押されぬ人気店ですね
桂駅から歩いて15分程度、1200予約で少し早め1150に着き入店しました
店内はカウンターが8席？、テーブル席が3つ程
カウンターに座りメニューを確認、ランチステーキを注文、ハンバーグも食べたい旨、申し出ると120gの小さめのお品があるそうな！
迷わず、そのセットで注文しました
今日、いただきたお品は以下の通り
1．前菜はポテトバター
　こちらは2、3分程で出てきました
　スプーンで少しづつ食べるとバターが溶けてちょうど良い塩梅
　最後、バターが無くなる様に設計されているんですね
2．スープ
　コーンポタージュスープでした
3．ステーキ
　今日はロースです、豪快に200gを切り落としてフライパンで焼いていきます
　焼き具合は「レア」です、こちらのお店はレアがミディアムレアと考えれば良いと思います
　ソースが肉とピッタリと合います、半分くらい食べたところでお代わりします
4．ハンバーグ
　少し小さめの120g、大丈夫、これで十分楽しめますから…
　生に近い卵を割って、ドミグラスソースと絡めていただくと絶妙な味わいです
　最後にご飯をダイブさせ、余す事なくいただきます
5．デザートと珈琲
　今日はプリンと焼き菓子です
　珈琲はとても軽め、飲みやすくサッパリとします
マスターの軽妙なトークを楽しみながら、肉の下ごしらえ等を見ながらの食事は良いですね
結構なお肉の量でしたが、とても楽しいランチとなりました
ランチステーキの和風のソースがご飯とピッタリと合いますね
長く続く人気のある店は理由があります
根本的な美味しさは勿論ですが、それを彩る環境や歴史、キャラクターや魅せ方等、今日も良い経験をさせていただきました
ありがとうございました