銀座にありながら、天井高で重厚感のある空間。
ワインボトルが吊るされたシャンデリアと、コルクを敷き詰めた壁が印象的で、非日常感があります。
今回は「新年を彩るスペシャルコース（6皿＋2時間プレミアム飲み放題）」を利用。
前菜のアンティパスト3種盛りから丁寧で、タスマニアサーモンのサラダはジェノベーゼの香りが爽やか。
ワカサギと冬葱のフリットは軽くサクッと揚がっていて、タプナードソースとの相性も良かったです。
メインの氷温熟成牛・美明豚・骨付き若鶏のグリルはボリュームがあり、肉の旨みをしっかり楽しめました。
トリュフ香るきのこクリームリゾットは〆にちょうど良く、香りも上品。
デザートの自家製ブランマンジェは口当たりがなめらかで、最後まで満足感の高い構成でした。
飲み放題はワイン・カクテルともに種類が多く、スパークリングやキールロワイヤルなども選べるのが嬉しいポイント。
料理・空間・ドリンクのバランスが良く、会食や記念日、落ち着いた大人の集まりに使いやすいお店だと思います。

心より感謝申し上げます。
メニューにはない前菜や上質なチョコレートのご提供に、思わず笑みがこぼれました。
窓際の特等席でいただくお料理は、タイミングもサービスも申し分なく、大好きな雲丹のメニューに出会えたことも大変嬉しく思います。
メッセージプレートや記念写真の心配りまでいただき、始まりから終わりまで、贅沢で心満たされるひとときを過ごすことができました。
次回もぜひ、大切な時間を過ごす場所として訪れたいと思います。