近江牛や旬の鮮魚など肉と魚を味わう全8品コースを予約。山葵と和辛子が提供されるメニューがあることから、予約時にコメント欄に記載しましたが、どちらも提供された。辛子ののった角煮を伝えたところ「出汁で洗えば辛子の味がしないから」と言われ、そう言う問題ではないので、びっくりした。
8品のうち4品はコース内容だったが、先付:季節野菜と牛タタキ和え→お通し(三種)、煮物:和牛ビーフシチュー・バケットつき→焼物:白身魚切身焼、食事:茶そば→お茶漬け(昆布)、水物:季節のシャーベット→アイスクリーム(ヨーグルト)に変更されていた。元々の焼き物は近江牛のみすじ焼きが2枚/人だけあり、煮物がなく結果的に焼物が2品提供された。料理内容は季節・天候・仕入により変更になると記載があったのだか、当日のお品書きもなく変更の説明もなかった。
そもそもビーフシチューや茶そばは季節・天候に左右されるものではなく、和牛ビーフシチューと茶そばが食べたくて本コースを選択しているので非常に残念だった。「おまかせ」コースを予約したわけではなく、4つのコース内容を見て予約しているので、ここまで変更されるとコスパも含めお店の信用にかかわると思う。
一休.comさんで扱うお店は今まで満足して利用させてもらっていたので、とても残念です。