昨年利用させていただいてとても良い思い出だったので、今年は宿泊の予約もして、大切な日に東京からお伺いしました。
2名掛けの居心地のいいお席から見渡せる眺めが良く、ホテルラウンジでお料理とフリーフローをいただくには、納得のいくお値段かと思います。
お料理について、
セイボリーが綺麗に並べられたアフタヌーンティースタンドは特別感を演出し、お写真を撮るにもわくわくします。
スタンドのサンドイッチやスイーツまで今年もどれも美味しく、北海道で穫れる素材の良さを実感しました。
メインの温かいお料理が、昨年のステーキからアヒージョに変わっており気になっていましたが、バゲットもついていてきちんと量があり、味付けもお酒のおつまみにちょうどよく、かなり満足できました。
しかしながら一点残念に思ったのが、お酒のお味と提供時間です。
以前は賞を取っている女性のバーテンダーさんがいらっしゃって、どのカクテルも甘さや香りが上品で、とても美味しかったのですが、今回は別のお若い方だったからか、お酒の割合が毎回バラバラでグラスの中で上手く混ざっていないように感じ、楽しみにしていたカクテルは途中でやめ、スパークリングワインやワインを中心に飲むことになりました。
「バーテンダーの技と景色に酔う」と謳っているのであれば、作る人が変わるたび、お味が少しどころか全く違うものになってしまうのは、よろしくないかと思います。
さらに、フリーフローのラストオーダーの時間が決まっているなか、頼んでからドリンクがくるまで毎度だいぶ時間がかり、店内は私たち含め2組ほどしかいないのに、注文のたびに気が揉めました。
平日でお客が少ないと見越して従業員の数も少なかったのかもしれませんが、こちらからすると、その日しかないたった一日、に利用しているので、都度体験価値が変わってしまうのは、悲しいことです。
お隣のフレンチレストランは閉業、こちらのラウンジも改装されるとのこと。
物価高の影響など、大変なこともおありかと思いますが、上記の点を改善されて、このクオリティとお値段を、今後も保っていっていただけたらと思います。