コロナ以前から、何度かお伺いしています。
いい意味での町寿司のイメージがありつつ、インバウンド向けに新たなチャレンジにトライされてる雰囲気があります。
個人差もあるかと思いますが、私は一品をあてにお酒をいただきつつ、鮨を合間に注文し最後に赤出汁をいただくのが、至福のひとときです。
一番はご夫婦の人柄とお店の雰囲気、いくら高級な食材を使い豪華な佇まいでも、スタッフとお店の雰囲気が悪ければ、足が遠のいてしまいます。
年に少ししか伺えず申し訳ないですが、次回訪店の際もお話しつつ、美味しくいただきますね。
いつもありがとうございます。