この度は北大路新宿茶寮をご利用いただき、誠にありがとうございました。
また、貴重なご意見をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。
フグの唐揚げにつきまして、せっかくお召し上がりいただいたにもかかわらず、ご期待に添えず誠に申し訳ございませんでした。
仕込みや揚げ加減を含め、改めて確認を行い、より一層の品質管理と味の向上に努めてまいります。
また、コースの流れを踏まえたデザートへのご提案につきましても、料理全体の余韻を大切にする料亭として、真摯に受け止めております。
今後の献立構成の参考とさせていただき、より心地よい締めくくりをご提供できるよう工夫してまいります。
これからも皆さまに安心してお食事をお楽しみいただけるよう、精進を重ねてまいります。
またの機会にお越しいただけましたら幸いでございます。