仏食堂Ronronnerの店主でございます。
この度はご来店いただき、またお料理をすべてお召し上がりいただき、誠にありがとうございました。
しかしながら、お帰りの際、私の言葉選びが大変不適切であったために、せっかくの楽しいお食事の時間を台無しにし、お客様に深いお心の傷を負わせてしまいましたことを、心より深くお詫び申し上げます。本当に申し訳ございませんでした。
当店では最近、ボリュームについてお客様からご意見をいただくことが多く、私自身や妻も年齢とともに食が細くなってきたこともあり、お出ししたコースを最後まですべて、本当に美味しそうに綺麗に召し上がってくださったことが、料理人として言葉にできないほど嬉しく、胸がいっぱいになりました。
その溢れる感謝と喜びの気持ちをお伝えしたかったのですが、未熟なあまり、全く逆の、大変失礼極まりない表現になってしまいました。決してそのような意図ではなかったとはいえ、お食事を心から楽しんでくださったお客様に対してかけるべき言葉ではございませんでした。猛省しております。
初めてネットにコメントを寄せてくださるほど、どれほど残念で、悲しいお気持ちになられたかと思うと、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
いただいたお言葉を重く受け止め、今後は料理だけでなく、お客様への感謝の伝え方や接客についても、より一層の配慮と思いやりの心を持って努めてまいります。
誠に勝手なお願いではございますが、お客様の傷ついたお心が、少しでも癒えることを切に願っております。貴重なご指摘をいただき、本当にありがとうございました。