ワイン好きの友人に薦められてディナーに初めて伺いました。
食材の良さを存分に活かした、シンプルだけどこだわりの詰まったお料理を、好みやお腹の具合に合わせてアラカルトで提供いただきました。どのお皿も感動級の美味しさ。ソースも残したくなくてパンにつけて、と思ったら一緒に出てきたトリュフバターがこれまた絶品でした。
食材の説明が分かりやすくて簡潔、お箸が用意されている点も個人的には嬉しかったです。
シェフ一人とは思えない目配り気配りもあいまって、幸せな時間を過ごせました。ありがとうございました。また伺います。