やんきゅう様
大切なお誕生日に数あるレストランの中からプレニチュードへご来店いただきありがとうございました。
貴重なご意見をいただきありがとうございます。
お料理のボリュームはご指摘いただいた通り少ないかもしれません。
理由としましてはシェフ自身が外食へ行ったとき、お料理の量が多くデザートにたどり着くまでにお腹いっぱいでデザートを頑張って食べる、食べ終わった後はお腹が苦しく、夕食も食べれない、、、となるのをとても嫌っているからです。
こだわった良いものを腹八分目に、食べ終わった頃にもう少し食べれるなと思えるくらいを目指しています。
とはいえ、お腹の具合はお客様それぞれなので、丁度良いと言ってくださるお客様もいらっしゃれば、ちょっと少なかったというお声をいただくこともございます。
とても難しいところではございますが、やんきゅう様にいただいたアドバイスも受け止めつつ、これからもお客様により喜んでいただけることを考えていこうと思います。
また機会がございましたら是非、週末のコースやディナーのコースもご来店くださいね！
またのご来店を心よりお待ちしております。
ありがとうございました。