二人で利用しました。
和食をベースにしながらも創意工夫が感じられるお料理で、どのお皿も洗練されていました。まさに「和モダン」という言葉がぴったりのお店です。量は最初こそ少し控えめかなと思いましたが、食事を終えて店を出る頃にはちょうど良い満足感で、心地よい腹八分目になっていました。
今回はカウンター席だったこともあり、大将との会話も楽しむことができました。気さくで話しやすいお人柄ながら、お料理は繊細で丁寧。そのギャップも魅力のひとつだと思います。
また、お料理だけでなく、空間づくりやお店の雰囲気にも細やかな気配りが感じられました。初めての訪問でしたが、とても居心地が良く、リラックスして食事を楽しむことができました。帰りには大将がわざわざ外まで出てお見送りしてくださり、その心遣いに最後まで温かい気持ちになりました。
豊橋の中心部にありながら、一歩店内に入ると日常の喧騒を忘れさせてくれる素敵なお店です。料理、接客、雰囲気のどれを取っても満足度が高く、ぜひまた伺いたいと思います。

二人で利用しました。
同行者が少し遅れることになり、一人でこっそりビールを頼んで待っていたところ、さりげなく枝豆を出していただき、その心遣いがとてもうれしかったです。
コースの一品目は蟹のほぐし身。まずその手間と量に驚かされ、二人で「これは期待できそうだね」と話したのを覚えています。期待は見事に的中し、お刺身、焼き魚、スープ、お肉・・・と、どのお料理も手間を惜しまずに丁寧に作られていて大満足でした。
締めのおそばも印象的でした。あっさりとした味わいで涼やかさがありながら、手打ちならではの素朴な風味も感じられます。洗練されたお出汁と味変用の香味油がよく合い、最後まで美味しくいただきました。
ひとつだけ挙げるとすれば、たまたま常連のお客様だったのか、大将との会話が盛り上がっており、少しだけ取り残されたように感じる場面がありました。ただ、それだけ常連の方に愛されているお店なのだろうと思います。
お料理もお店の雰囲気も素晴らしく、ぜひまた伺いたいと思います。リピート確定のお店です。