北海道の新鮮な食材をふんだんに使った、前菜、ピザ、魚料理、肉料理2品、パスタ、ドルチェまでのコースをいただきました。
どのお料理も素材の良さがしっかり感じられ、品数も充実していて、とても楽しめる内容でした。一皿ごとのポーションも程よく、これだけの品数がありながら、最後まで心地よくいただけたのも印象的です。少食の連れも、味わいも調理も軽やかで、「これなら最後まで食べられる」と喜んでいました。
ペアリングのワインも、スプマンテ、白ワイン、赤ワインと、それぞれのお料理の素材や味わいを引き立てるチョイスで、料理との組み合わせも存分に楽しむことができました。
お料理もワインも最後まで美味しく楽しむことができ、とても満足度の高い時間になりました。